绿色细腻的粉末，感觉像抹茶的平替，但只替了颜色。闻起来有一股草木之气，热水冲开，隐约闻到草木腐烂变质散发的气味，这个在网友看来“大概喜羊羊会喜欢”的饮料，就是大麦若叶青汁。难以下咽的东西，却成了很多年轻人的“保命神汁”。
你觉得不可思议，他们习以为常。这届年轻人的食品箱里，不仅有青汁，还有酵素、代餐粉、人参水、晚安水、解酒糖……各种新奇、原生的养生品、保健品、功能性食品，在逐渐占据高甜高脂食物的位置。喝了葡萄籽口服液还要吃葡萄籽药粒，一天服用近十种、十几种养生保健食品，人们可以一天不吃饭，但不能不补充这些东西。“年轻人，不要嫌命长” 它对准的是年轻人对身体健康的焦虑。如果你还觉得养生是中老年人的事，那就真的落伍了。随着生活节奏加快，年轻人在学习、工作、家庭之间辗转奔波，加班熬夜成为家常便饭，不良的生活方式使身体长期处于亚健康状态。
从接棒“失眠第一大人群”到不敢看体检报告，从颜值焦虑到身材焦虑，年轻人在这些食品药品里，苦苦寻找改善记忆、睡眠、肠胃功能的新方式。
不仅对抗疲劳，也要与时间赛跑，衰老是不可逆的过程，当年轻人意识到身体走下坡路的时候，也希望通过各种养生保健品的干预，刹刹车、减减速。
身体每况愈下的现实情况敲响警钟，“治未病”的传统养生观念让人提前行动，叠加商家宣传的神奇功效，还有网络社交追风，养生保健类物品在年轻人中流行起来。
针对年轻人的营销， 已不是“换鸡蛋、认爹妈”的老套路
年轻人与老年人养生有一个很大的不同，就是既关心健康，也不想太早就过上“苦行僧”式的生活。于是，便有了“朋克养生”。“啤酒加枸杞，可乐加党参”“吃火锅怕上火，吃冰淇淋降温”。年轻人“一边作死，一边自救”。
商家敏捷地捕捉到这一变化，在营销中精准戳中年轻人的诉求。
想吃大鱼大肉，不想吃青菜，一瓶大麦若叶青汁饮料就可以“鱼和熊掌兼得”，它含有膳食纤维、维生素、矿物质，是对肉食生活的很好补充；想熬夜追剧、看球，又怕身体会慢慢垮掉，来一瓶人参水，一整根人参泡在水里带来的冲击力，足够让你相信，有了它，熬再深的夜，也能立马恢复元气；想减肥，又不能吃苦，那就吃甜，来点酵素果冻、酵素软糖，让你不费力气“躺瘦”……商家迎合、强化、再造着“朋克养生”。
此外，为博得年轻人的欢心，他们在产品上更强调颜值、口感，更有创意，比如，在咖啡里加入滋补的阿胶；在包装上增加流行影视、动漫元素，更具个性化和辨识度；在宣传上，更聪明地跟年轻人对话、增加社交属性。比如，代餐奶昔品牌在微信朋友圈上投放的广告成为大家的留言板，其引起的讨论，强刷了存在感。
看着老年人囤保健品的新闻，年轻人觉得不可思议、离自己很遥远，却不知，这类东西的营销早就走出了“换鸡蛋、认爹妈”的老套路，比起老人，自己没准已经花了更多的钱。
“药不死，也不减肥治病”
产品不够硬的时候，营销就会成为重头戏。商家在营销上的高投入，也反映出这类东西本身在质量和效果上的争议。科学早已打破一些神奇光环。以大麦若叶青汁的减肥效果来说，不是想象中的“绿色风暴”一来，就把油脂给刮走了。
首都医科大学附属北京朝阳医院营养科主任医师贾凯介绍，应该把它归为高膳食纤维饮料，这种饮料进入肠道以后，确实可以减缓碳水化合物的吸收速度，可以降低胆固醇的再吸收，对血脂的代谢是有帮助的，但它不是简单把肠道的油刮出体外，而是抑制食物中脂肪和碳水化合物的吸收，来减少或者延缓热能的摄入。
一整根人参饮料，也有人参品质、冷泡效果等方面的质疑，代餐粉提供的饱腹感微乎其微，挨饿后还可能引起报复性饮食，长期大量服用保健品，会造成肝损伤……功能显然被夸张了，但也不是凭空捏造，这类东西确实含有对人体健康有益的物质，真真假假，正是迷惑性大的原因。何况一些人吃了，也确实有实际效果，就是不明显，它至少还有健康养生的心理抚慰作用。这类东西的特点就是，不见得有多好，但也没多大害处。正如网友评价青汁：“就像去草坪吃了几口草，药不死，也不减肥治病。”
注重调养身体的年轻人，既努力改善饮食结构、生活节奏，也不压抑本性，与自己的爱好口味和解，寻找各种各样的辅助。也希望认真养生的各位，对各种野生的食物和方法多些了解，不当冤大头，不缴智商税。啥玩意吃多了都上头，还是均衡、平衡一些为好。
壬寅年 七月十一2022-08-08
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